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Gâteau pommes mascarpone de Sorawel
C'est chez Sonia du blog Les recettes de Sorawel que j'ai trouvé la recette de ce gâteau aux pommes et mascarpone. Un gâteau très moelleux et extra !! Un petit délice à l'heure du thé!
Ingrédients :
2 pommes (j'en ai mis 2 et demi)
200 g de farine
150 g de sucre en poudre
3 c. à soupe de mascarpone
3 oeufs
5 cl d'huile
2 c à soupe de jus de citron
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, fouettez les sucres et les oeufs.
Incorporez le mascarpone, puis l'huile.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Versez le jus de citron et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Épluchez et coupez en grosses tranches les pommes.
Les déposer sur la pâte.
Mettre au four pendant 25-30 minutes.
Sortir du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
Je n'avais jamais réalisé de gâteau avec du mascarpone,et j'était un petit peu curieuse... mais le résultat est concluant. Le gâteau est bien moelleux et bien fondant!
Je participe au concours du blog Les recettes de Sorawel ici.Il suffit de refaire une des recettes du blog de Sonia. Allez y faire un petit tour, vous y trouverez certainement une recette pour votre petite cuisine.
Je vous souhaite une bonne journée !!
Nathalie
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