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Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
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Parmi les biscuits et bredeles de Noël j'apprécie particulièrement ces petites boules de Linz à la confiture de framboise. Elles me rappellent le goût de la Linzertorte que j'adore. Ces biscuits sont simples à préparer et surtout peuvent se préparer à...
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Un petit passage éclair avec cette idée apéritive pour les fêtes rapide et simple à préparer mais qui plait énormément, le sapin feuilleté. Il est ici garni d'un pesto de roquette maison et de rondelles d'olives vertes mais la version pesto tomates, basilic,...
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Il y a des fois je suis en panne d'inspiration dans ma cuisine, mais c'est sans compter sur les légumes de saison. La nature est plutôt bien faite et les légumes de saison riches en vitamines et minéraux (carottes, potiron, pommes de terre, panais…) nous...
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Le pain au miel et flocons d'avoine à déguster au petit déjeuner. C'est vrai que sa texture proche de celle du pain de mie et de plus les flocons d'avoine et le miel lui confèrent ce petit côté sucré, mais je le trouve aussi parfait à l'heure du déjeuner...
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Aussitôt vu la recette de carottes rôties au cumin de Sophie, et aussitôt adoptée dans ma cuisine version carotte et aubergine. Les légumes rôtis ont la côte à la maison et nous nous sommes régalés, à tel point que je n'en avais pas assez préparé, au...
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J'ai de nouveau cuisiné un pâtisson, cette courge à la forme ronde et aplatie, à la chair tendre. Le pâtisson même s'il a un léger goût d'artichaut reste quand même très fade. Il vaut donc mieux le servir avec une bonne farce. Après ma farce au riz et...
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Si je ne devais retenir qu'une seule recette de marbré ce serait celle-ci, la recette secrète du parfait cake marbré de François Perret selon Anne-Sophie de Fashion Cooking. Le cake fondant et moelleux délicatement parfumé par un sirop avec une pointe...
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Une délicieuse recette de galettes végétariennes aujourd'hui à base de patates douces et de lentilles corail. Un régal… même si j'ai un peu été déçu par la texture qui reste un peu trop "purée", mais elles sont tellement bonnes que j'en referais à la...
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Trois minis citrouilles { Jack be little ou Pomarine} dans mon panier paysan de cette semaine. Ces petites courges se mangent entières avec la peau. Je les ai cuisiné avec des légumes et un mélange de boulghour quinoa. J'ai préparé le même jour un bouillon...
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Ces scones à la purée de citrouille et parfumés à la cannelle et aux épices sont un véritable délice. Je cherchais une recette sucrée pour utiliser un potimarron et j'ai trouvé cette contrefaçon des Pumpkin Scones du Starbucks sur le blog très gourmand...
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